花样黑木耳
最近，好友要来看我们，特意打电话问：带什么土特产？我说：就带黑木耳吧。
我们一家人都特别喜欢黑木耳。黑木耳特有的植物胶质，有较强的吸附力，可以起到清除体内垃圾的作用。黑木耳还能抗液血，能降低血液粘度、防治血栓，是冠心病、脑血栓患者最理想的食品。黑木耳还富含铁元素，含铁量比动物食品中含铁最多的猪肝还要高7倍，因此可用来治疗缺铁性贫血。此外，还有凉血、止血的功效，可用于治疗痔疮出血、便秘等。
拿食物当作药物，必须要有一个长期坚持服用的过程。我家食用黑木耳的方法颇多：
一、黑木耳红枣汤：取黑木耳、红枣适量，煮熟后食用，有补血的功效。
二、炖黑木耳汤：用黑木耳加冰糖炖服，有通便的作用。
三、双耳汤：将银耳、黑木耳取等量炖汤，加冰糖或蜂蜜食用。
四、木耳粥：黑木耳、粳米、大枣煮粥。
五、木耳蒸汽水肉：肉末加佐料，然后上铺一层黑木耳加水蒸熟。
六、凉拌黑木耳：黑木耳用水煮熟后加佐料凉拌。
七、木须肉：木耳、黄花菜炒肉片。
八、用木耳当配料做多种菜肴：如鱼香肉丝加木耳、爆猪肝加木耳、滑鱼块加木耳、红烧鸡加木耳，或木耳炒鸡蛋、木耳炒香肠。
来源：长江日报 , http://www.100md.com(傅景霞)
我们一家人都特别喜欢黑木耳。黑木耳特有的植物胶质，有较强的吸附力，可以起到清除体内垃圾的作用。黑木耳还能抗液血，能降低血液粘度、防治血栓，是冠心病、脑血栓患者最理想的食品。黑木耳还富含铁元素，含铁量比动物食品中含铁最多的猪肝还要高7倍，因此可用来治疗缺铁性贫血。此外，还有凉血、止血的功效，可用于治疗痔疮出血、便秘等。
拿食物当作药物，必须要有一个长期坚持服用的过程。我家食用黑木耳的方法颇多：
一、黑木耳红枣汤：取黑木耳、红枣适量，煮熟后食用，有补血的功效。
二、炖黑木耳汤：用黑木耳加冰糖炖服，有通便的作用。
三、双耳汤：将银耳、黑木耳取等量炖汤，加冰糖或蜂蜜食用。
四、木耳粥：黑木耳、粳米、大枣煮粥。
五、木耳蒸汽水肉：肉末加佐料，然后上铺一层黑木耳加水蒸熟。
六、凉拌黑木耳：黑木耳用水煮熟后加佐料凉拌。
七、木须肉：木耳、黄花菜炒肉片。
八、用木耳当配料做多种菜肴：如鱼香肉丝加木耳、爆猪肝加木耳、滑鱼块加木耳、红烧鸡加木耳，或木耳炒鸡蛋、木耳炒香肠。
来源：长江日报 , http://www.100md.com(傅景霞)